Слишком широкое понятие. Но раз так, то и оценка тоже может быть такой же широкой. Хороший айтишник, это тот, кто может решать поставленные задачи самостоятельно
Хороший айтишник — это специалист, обладающий как техническими навыками. В целом, хороший айтишник — это профессионал, который не только способен выполнять свою работу, но и делает это с интересом, вовлечен в процесс и стремится к улучшению.