Пожалуйста ответьте помогите ? лечо в банке верхушки сухие без соуса , можно ли есть ? что делать ?

протушить

Можно. А что не так? Если стерилизовали мог просто соус осесть

можно верха пустить в готовкуочень частая ошибка при консервированиимало масла или заливкиособенно проседают салаты
главное чтоб не было ботулизмаон очень опасен

Вы же его на зиму заготовили? Вот зимой и попробуете. Если крышки не вздуются, есть можно.

По моему мнению это нормально. Соус внизу.переверни. но протуши с кетчупом на сковороде

для успокоения переверните банки , пусть ваши верха скроются в соусе , если крышки не вздуются, с консервам все хорошо.
Если не лень , откройте прокипятите , закатайте заново , будет на одну банку меньше, но зато полные ,до верха

Всегда ложку, другую с под крышки на выброс, зачем лишний раз здоровьем рисковать.