Могут ли ученые создать условия, при которых может появиться то, что нужно, при этом не понимая того, как оно работает?

Чё?

Конечно могут. Что такое электричество и что такое магнетизм узнали сравнительно недавно.
А пользовались электричеством с магнитами и создавали их задолго до этого.

Процессор уже итак создан

Могут, так многие открытия случайно и происходят

никто не понимает как работает самый простой колебательный контур, но его использование в технике везде

а что нужно?

Наиглупейший вопрос. Создаем то, что всем нужно при этом совершенно не понимая как это созданное нечто работает ???? ха,ха ,ха,ха.

Ну, скажем, есть понятие "эмпирическая формула". Это, как раз, когда ещё неизвестно, почему именно так, но если взять эту формулу и использовать в расчёте - получится то, что будет работать :)

Сначала найди учёных, а они уже все вымерли.