Посадил вешенки на пни, а выросли другие грибы что я сделал не так?)

Вполне возможно, что на древесине был мицелий другого гриба - вот и вырос он. Еще вариант - продали другой гриб в данной упаковке. Но скорее всего, была заражена древесина. Вешенка, может быть, еще и взойдет, но не факт, сколько и как хранят мицелий - я не знаю.

вот и у меня так . сеяла белые с подберезовиками , а выросла куча разных поганок