На кого надо учиться, чтобы стать егерем?

на тарковчанина

Забейте в поисковике ,где обучают на егеря,там даже курсы существуют .

Для работы егерем в большинстве случаев требуется высшее образование в области лесного хозяйства, экологии или биологии.

В России есть несколько вузов, которые предлагают соответствующие программы :

Московский государственный университет леса (МГУЛ) ;
Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет (СПбГЛТУ) ;
Воронежский государственный лесотехнический университет (ВГЛТУ) .
Также можно пройти дополнительные курсы и получить сертификаты, имя уже базу высшего образования :

по охране окружающей среды ;
по управлению дикой природой ;
по охотничьему делу .