Можно ли поставить на обложку альбома картину давно умершего художника?

Можно. Ставь.

Если "давно умерший художник" не творил беспредел и не запятнал себя преступлениями против человечества - то ставь, конечно.

• Чтобы не отстёгивать за использование интел. собственности?...

Если купил картину, то прямо в раме и поставить можешь.
Иное не является картиной, а только изображением картины.