Что делать с быстрой разрядкой GoPro hero 11 mini?

Аккамулятор поменять, в нём вся проблема скорее всего. Либо брак, либо износ

а в инструкции сколько гарантируют при таком формате записи?
сколько лет аккумулятору?

Это по Вашему мнению "быстро", а по мнению разработчиков камеры этого времени более чем достаточно для съёмки экшена, который редко длится более нескольких минут. Собственно для этого и предназначены экшен камеры. Они же не предполагали, что Вы захотите использовать камеру не по назначению и снимать ей непрерывно более часа. Штатное решение это замена севшего аккумулятора на запасной заряженный, а не колхоз с повербанком.

Час,это отличный результат для 4К.Моя 8ка,на китайских АКБ,такое время даже при FHD не показывает.