Матлаб. Программирование. Как считывать данные последовательно, а не записывать поверх старых?

Работаю с serialport в матлаб.
Передаю и считываю из порта объёмный файл. Записывая данные из переменных в txt файл.
Но матлаб дают записывать только по 512 символов за раз.
Из-за этого, каждый раз считывает данные полученный 1 раз и меняет на данные полученные во второй раз и т.д.
Мне нужно чтобы данные считывали последовательно и не заменялись друг другом. Как это реализовать?