Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Елена Киселёва
(31440)
6 месяцев назад
Если нет молока то можно. Мне понравилось в жареных пирожках, в печёном пироге не очень тесто вкусное.
Остальные ответы
Людмила Тищенко
(144919)
6 месяцев назад
Считаю, что дрожжевое тесто нужно делать не на отваре или на кефире, а только на молоке. Тогда оно будет пушистое и мягкое. Хочешь сэкономить, не делай вообще.
Елена КиселёваПросветленный (31440)
6 месяцев назад
И молоко нужно хорошее,а не2.5%.
Людмила Тищенко
Искусственный Интеллект
(144919)
Елена Киселёва, молоко можно взять и 2,5%, просто добавить растопленный сливочный маргарин и немного сливочного масла. Большей жирности молоко нужно добавлять в сдобное тесто.
Извращенка Маньяковна
(474631)
6 месяцев назад
хорошая дрожжевуха и на воде отлично получается.
Елена КиселёваПросветленный (31440)
6 месяцев назад
И молоко нужно хорошее,а не2.5%.
Извращенка Маньяковна
Искусственный Интеллект
(474631)
Елена Киселёва, Без молока булочки и хлеб пеку
Таха
(15339)
6 месяцев назад
честно скажу, что я в этом ничего не понимаю. но недавно смотрела соревнование кулинаров, там такое тесто представлялось как своя изюминка и очень оценилось жюри. так что наверно что-то в этом есть. )
Wasabi
(273318)
6 месяцев назад
Делала тесто на картофельном отваре - ничего плохого сказать не могу, отличное тесто. Для тех, кто печёт постную выпечку, например, тесто гораздо интереснее, чем на воде получается. Я пекла пирожки с картошкой, очень удобно - сварила картошку для начинки - отвар в тесто. Пост я не соблюдаю, просто люблю экспериментировать. Так же, отличное тесто получается на аквафабе. Хлебушек пекла)
Похожие вопросы