Что будет с тестом если опустить его в воду? Если опустить тесто в воду, то оно начнет разбухать и увеличиваться в объеме. Это происходит из-за того, что вода проникает в поры теста и увеличивает его объем. Также тесто может стать более мягким и эластичным. В зависимости от рецепта теста, его свойств и количества воды, процесс набухания может занять разное время