Как можно преобразовать DVD фильм в другой формат? Например AVI или MPEG?

Таких программ миллионы.
Лучшей в своем классе считается Auto Gordian Knot за простоту использования и качество.
http://www.autogk.me.uk/index.php?name=Downloads&d_op=viewdownload&cid=1
Программа на английском, но имеет отличный русский хелп с доступным описанием и скриншотами.
Главное, правильно указать файл из которого берется вся служебная информация, обычно это VTS_01_0.IFO и НЕ СОХРАНЯТЬ названия конечных файлов КИРИЛЛИЦЕЙ.