Для соуса: 150г сметаны и 2-3 зубчика чеснока Беру филе, обмазываю и кладу начинку: 2 пластины бекона и пучок рукколы филе лучше берите Наша Птичка, вкуснее всего получается
Можно сделать начинку в итальянском стиле: бекон+сыр прошутто+немного рукколы. Можно во французском а-ля «кордон-блю»: ветчина и ломтики сыра, а можно по-русски: сливочное масло с зеленью. Разламываешь рулет, а масло с зеленью вытекают