Какой кистью лучше раскрашивать мастику, и какие краски для этого больше подойдут?

Пищевые красители естественно. Покрасить мастику надо или рисовать на ней собрался? Если просто нужно цвет мастике придать то гелевые красители Top Deсоr.
Если рисовать, то лучше в кондитерском магазине проконсультироваться. Скорее всего сухие и нужно будет разбавлять спиртом или чем-то подобным.