Обязательно ли учится все 11 классов что бы пойти на военного?

Будешь маланом

сходи в военком и будешь военным

Да. Ну, или кадетом.
В армию берут с 18. Военному делу обучают тоже в армии. Пока не исполнится 18 - не возьмут.
Если на военного, то на офицера, а это высшее образование уже. В самой армии ты можешь пойти в учебку, выучиться на сержанта и дальше до старшего прапорщика.
Генерал начинается от лейтенанта.

Есть ВОЕННЫЕ УЧИЛИЩА, в которые принимаю в 14-15 лет.

Необязательно, после колледжа тоже можно поступить, только какой смысл в колледже в этом случае?
На высказывания Аймары про 14 лет внимания не обращайте, мадам любит выдавать свои фантазии за реальность.