Есть ли какая-нибудь классификация народов или языков по численности?

Да есть

Чай поставьте

10

Малые, средние, большие.

Информации много. Вот почитайте:
https://infotables.ru/strany-i-goroda/931-samye-mnogochislennye-narody

Да, существует несколько классификаций народов и языков по численности. В основном, такие классификации делаются на основе количества носителей языка и численности этнических групп. Вот основные моменты, которые могут быть полезны:

1. Классификация языков по численности носителей
Языки можно классифицировать по числу их носителей, что дает представление о том, насколько широко они распространены. Например:

Наиболее распространенные языки в мире по числу носителей:
Китайский (мандарин): около 1,2 миллиарда носителей.
Испанский: около 460 миллионов носителей.
Английский: около 370 миллионов носителей как родного языка, и более 1,5 миллиарда в качестве второго языка.
Хинди: около 340 миллионов носителей.
Арабский: около 310 миллионов носителей.
2. Классификация народов по численности
Народы можно классифицировать по численности их населения. Это может включать не только численность носителей языка, но и этнические группы. Примеры самых крупных народов:

Китайцы (хань): примерно 1,4 миллиарда.
Индийцы: около 1,4 миллиарда.
Американцы: около 330 миллионов (включая различные этнические группы).
Индонезийцы: около 270 миллионов.
3. Этнические группы
Многие организации, такие как ООН и национальные статистические управления, ведут учет этнических групп и народов. Классификации могут быть различными, но часто они основываются на:

Географическом расположении: Например, народы Африки, Европы, Азии и т.д.
Языковой принадлежности: Группы, говорящие на одном языке или в языковой семье (например, славяне, германцы и т.д.).
4. Индикаторы численности
Демографические исследования: Различные исследования и переписи населения дают информацию о численности народов и языков.
Лингвистические исследования: Языковые Atlas и словари часто содержат данные о числе носителей.
5. Список языков по численности носителей
Для примера, вот таблица языков по количеству носителей на 2021 год:

Язык Число носителей (млн)
Мандарин 1,200
Испанский 460
Английский 370
Хинди 340
Арабский 310
Бенгальский 230
Португальский 220
Русский 154
Японский 125
Немецкий 100

Классификация исчезающих языков, составленная на основе «Красной книги языков» ЮНЕСКО, включает следующие группы: 

1. Вымершие языки.  Для них не осталось ни одного живого носителя.
2. Языки на грани вымирания.  Для этих языков ещё есть носители, но все они пожилые и их мало, обычно несколько десятков.
3. Исчезающие языки. Носителей довольно много, от нескольких сотен до десятков тысяч, но все они — взрослого и пожилого возраста, детей языку практически не обучают.
4. Неблагополучные языки. На них говорит от тысячи человек. Детей языку ещё учат, но всё меньше.
5. Нестабильные языки. В любой момент могут перейти в другую группу (обычно в сторону исчезновения языка). Языком пользуются люди всех возрастов и статусов, но у языка самого по себе нет официального статуса, либо на нём говорят в 1–2–3 поселениях.

Также выделяют благополучные (невымирающие) языки.

Список государств и зависимых территорий по населению
ru.wikipedia.org/wiki/Список_государств_и_зависимых_территорий_по_населению

Список языков по количеству носителей
ru.wikipedia.org/wiki/Список_языков_по_количеству_носителей