Можно ли проходить ведьмак 3 если я не знаю сюжет и не играл грал в 1 и 2 часть?

Нужно

Можно

Первые 2 части мыльные и почти не связаны с 3, так что можно

Хотя бы краткий пересказ событий первой и второй части не помешает посмотреть, т.к третья их прямое продолжение. А ещё лучше так же ознакомиться с сюжетами книг.