Объясните простым языком для чайника в чем различие постоянно тока от переменного

Из того определения, что есть, что именно не понятно? Скажи, разжуём. Но по-моему там и так всё прозрачно.

Постоянный нельзя путать подключения..переменный всё равно где фаза а где ноль

Изначально ток переменный. Двигается то в одну, то в другую сторону. Когда в цепь подключают диод, он начинает двигаться только в одну - постоянный.

Представить график. Вертикальная ось напряжение, горизонтальная время. Например 100 Вольт напряжение. Постоянный ток линия ровно идёт горизонтально. Переменный волнам вверх вниз на столько же ниже нуля и снова вверх и т.д. безконечно. Ещё есть пульсирующий ток когда линия в низ только до нуля доходит. Это все на графике смотреть надо, пульсирующий тоже разным бывает, его часто сглаживают. Ещё трёхфазный ток бывает

Постоянный неизменно течет в одном направлении, от точки А к точке Б. Переменный, по определенному закону (синусоида или по другому) меняет направление между А и Б.

переменный - нет-нет, да вдарит

Да ни какой, ты закипишь и от того и от другого.

Если в цепь подключить нагрузку и приложить постоянное напряжение (как в шприце, когда у тебя рука постоянно давит на поршень), то через неё (нагрузку) постоянно будет течь ток. Постоянно - значит течет себе и течет. А ежели он меняет свое направление, т.е. течет то в одну сторону, то в другую (как вода в шприце кода ты поршень двигаешь туды-сюды) - это и есть переменный ток.
И скажи мне сколько тебе годиков, что б я не сильно удивлялся если ты не поймешь... Хотя, я уже удивляюсь...

В проводнике (материале, по которому должен течь ток) имеются (всегда) заряженные частицы. Если к концам проводника не подводится электрическое напряжение, то эти частицы внутри проводника движутся хаотично, в разных направлениях. Тока нет. Если мы прикладываем к концам проводника электрическое напряжение, то заряженные частицы начинают двигаться организованно, в одном направлении. Организованное движение электрических зарядов в проводнике называется электрическим током.
Если мы прикладываем к концам проводника постоянное напряжение, не меняющееся ни по величине, ни по направлению, то заряды организованно текут в одном и том же направлении. Это постоянный ток.
Если же мы подведем напряжение, которое будет меняться, когда через равные промежутки времени плюс меняется на минус и обратно, заряды будут колебаться туда - сюда. Это переменный ток.

при постоянном токе, ток всегда течёт в одном направлении от плюса к минусу.
при переменном токе, направление тока всё время меняется (по этому при переменном токе нет "плюса" и "минуса") с определённой частотой, которую измеряют в герцах.

При генерации переменного напряжения оно наводится в катушке магнитом при Движении. Магнит (или катушка, смотря что движется) сначала находится далеко и ничего не наводится - это точка на оси ординат. При приближении наведённое напряжение начинает возрастать и когда катушка напротив магнита - наибольшее наведённое напряжение (на графике это Горб). Дальше они друг от друга начинают отдаляться и напряжение спадает. пока не окажется далеко и снова на графике ось ординат. Потом при движении по кругу начинает приближаться другой конец катушки (или другой полюс магнита) и мы получаем наведение уже отрицательного напряжения снова до максимума когда поравняются катушка и магнит и снова спад когда отдаляются. И так по кругу. Вот потому оно и переменное. Для постоянного обе части полуволн проходят через диоды и потому направлены только в одной полярности. Либо меняется обмотка во время движения чтобы всегда оставалась одна полярность (контакт перескакивает). Всё написано в учебниках.
Разница в напряжении между контактами заставляет электроны двигаться в определённую сторону и начинает течь ток, если цепь замкнута. При переменном они сначала бегут в одном направлении, потом доходя до точки ординат перестают бежать Туда и меняют направление на обратное.