Что будет если повесишь на игру 18+ рейтинг,хотя там факту 16+ рейт?

Ничего не будет

конец света

Мировой коллапс, мир взорвется. Ну или 7-ми летний Вася Пупкин установит ее, даже не смотря все ограничения и предупреждения