noname
Мыслитель
(8763)
1 месяц назад
Я пеку не классическую шарлотку, использую рецепт теста для сметанного торта: 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. 20% сметаны, сода гашеная уксусом, 2 стакана муки, ванилин. Тесто получается пористое воздушное, его можно разрезать и промазать кремом внутри. Такой я делаю с лимонной цедрой и в заварной крем добавляю немного лимонного сока.