Сидела на дефиците калорий , 500-600 кк в день…

Будешь набирать, это критически мало

Какой рост и вес? Во 1-х зависит от физической активности, в 2-х от веса.

Надо не голодать и сидеть сложа руки, а питаться нормально и заниматься физическими нагрузками, сжигая ими калорий больше, чем ты съедаешь

Всё зависит от того, сколько Вы калорий в течение дня тратите, очевидно.
Если Вы будете умудряться спортом заниматься или проходить 12 тыс шагов в день, скорее всего, будете худеть. Но я бы не рекомендовал сочетать такую диету со спортом, можете закончить как Роман Трахтенберг.

нужно просто взять под контроль свой инсулин

Просто приход должен быть меньше расхода примерно на 100, простое работающее правило. Ещё стараюсь больше двигаться, пешком ходить, так как тренироваться не особо получается. Отказалась от сахара. Для радости, для перекуса и энергия в сумочке всегда батончик протеиновый Proteinrex strong. Результат очень хороший, худеешь за счёт сжигания жировой массы, а не мышечной

Да, будете

От я столько раз пыталась так похудеть и всё тщетно. Сейчас хочу на велгии (вегови) попробовать худеть, как в продаже его найду.

Зачем такие сложности? Можно же колоть квинсенту, худеть и не срываться. Аппетит сам уменьшается.

Ясен хрен, что сорвалась, это же критически мало, у тебя органы не получают должного топлива, при такой "диете" у тебя будут дальше срывы, а почему? Потому что это банальный инстинкт самосохранения. Неделя такой диеты может пройдёт более менее, дальше ты будешь вянуть как цветок без воды. Ешь нормально, и не будет у тебя срывов. Посмотри в калькуляторах калорий в сети, сколько тебе нужно на твой рост/вес, и активность, вот, даже ссылку скину https://www.calc.ru/kalkulyator-kalorii.html
На 600кк можно и в дурку уехать, кстати)