Посмотрите в поиске результаты и картинки по запросу "ветокторизация изображений".
Это преобразование фото и пиксельных картинок в векторные (линейные) изображения. Думаю, что это то, что вам нужно.

Векторизацию обычно (но не всегда) можно сделать в программах работы с векторной графикой - Corel Draw, Adobe Illustrator и других подобных. Сразу скажу - за одно нажатие кнопки начинающим, не знакомым с программами, сделать идельную векторизацию в большинстве случаев не получится. Придется немного эти программы поизучать.
Некоторые продвинутые, вообще "векторизируют" изображения вручную или применяют смешанную технику (сначала обрабатывают изображение в Фотошоп, потом делают автоматическую или ручную векторизацию в редакторах векторной графики).
В простейших случаях изображение вообще можно не векторизовывать, а просто применить, как сказали выше, некоторые фильтры обработки (упрощения) изображений в Фотошопе или подобном ему редакторе.

Есть еще онлайн сервисы в Интернете по векторизации изображений - загружаешь фото, получаешь векторизованное изображение. Но результаты их работы в тех случаях, которые мне доводилось видеть - не очень хорошие. Однако можете попробовать.