Что за грибы такие? К употреблению пойдут?

валуй

Бл я маслину поймал

Степной шампиньой. На какой почве рос?

сомневаюсь, лучше не рискуйте жизнью из за каких то грибочков которых жалко выкидывать, или это может быть шампиньон, не помню какой

Вообще-то, именно на валуй сильно похоже. Странно то, что он делает в такое время, гриб не позднеосенний все ж. Потому и не уверена.
https://wikigrib.ru/valuj/