Если iso это архив то для создания установочной флешки хватит винрара и обычного копирования на флешку?

Вроде нет.

iso это образ диска , который уже может быть упакован в архив

Нет, это не архив, но многие архиваторы умеют открывать iso-образы.

iso это не совсем архив
тупое копирование на флешку не поможет

ну архив это в общем
а конкретно это образ-- при чем для ОС это установочный образ с определенным порядком разархивировании и архивирование

а обычное копирование - тоже подходит при UEFI и при винд 10 и выше вроде

нет, исо это исо, нужна программа чтобы сделать из iso образа загрузочную флешку
лучшая прога для делания загрузочных флешек с виндой - UltraISO