Как правильней готовить шарлотку, перемешивать яблоки с тестом или вниз яблоки, а сверху залить тестом?

Жора, выйди на кухню.

У нас у Русских своя шарлотка, исключительно яблочная! И есть история происхождения, только это долго, описывать, поищи в энциклопедии.

НО ЕСЛИ СОВСЕМ ЧУТЬ ЧУТЬ, ПОКА МЕСТА ХВАТИТ, ТО:

По одной из версий, английский повар служивший русскому царю, Александру первому, придумал этот яблочный пирог и затем увез рецепт в Англию. По другой жена короля Англии Шарлота была любительницей яблок и покровительницей яблочных производителей. Она и придумала что то вроде десерта пирожка или пирожного под названием «Шарлотт» и уже оно по пало к нам и на его основе мы придумали шарлотку. А вообще В Германии, Англии и Франции своя разновидность шарлоток именно яблочных! А то о чем ты говоришь скорее всего какое то ваше зарубежное блюдо похожее на наше из за названия и вида, какое-то жуткое совпадение.

Самая первая шарлотка была холодным десертом или по-другому «сырым» десертом. Размоченные кусочки хлеба или бисквита выкладывались слоями, а между ними выкладывали кусочки разных фруктов. Интересный факт, что хлеб и бисквит смачивали, кажется, всем: растопленным сливочным маслом, сиропом от фруктов, вином, а в России любимым вариантом пропитки была смесь яйца и молока.

Кстати, именно эта версия создания десерта шарлотки считается самой достоверной, а сам вариант рецепта считается самым старым .