Как в компас 3д сделать вырез 45 градусов на эскизе

То, что вы назвали вырезом под 45 градусов — это фаска. Попросите преподавателя вам объяснить что такое фаска.

Что касается компаса, то все элементарно. На панели инструментов эскиза есть операция "фаска" и "скругление". Выбирайте, задавайте параметры, кликайте на прямые.