Что делать если я получаю 15 тыс, бывает работаю без выходных, а везде все дорожает

поменять работу. Переехать в другой город

Найди новую работу

И что же это за работа?
Думаю,что ты ...издишь.

Стабильности никогда не было в товарах

Требовать более высокую зарплату или менять работу/получить новую специальность. Совсем заждались некоторые начальники.

Работать ещё больше.

Ищите новую работу. Вы не указали место жительства. Вся Россия вынуждены работать на вахте и по графику. Переезжать в города. Бросать свои дома.
Как вариант, требуйте поднять зарплату. Кто будет работать?

все делайт.

таких уже нет зарплат.