Как дать понять щенку что ты его хоязин?

укуси его за ухо

Забота, хорошее отношение, и через какое - то время он сам это поймет.

Собака чётко понимает иерархию вашей стаи:
Родители - альфа, ты - бета.
Поэтому он может претендовать на позицию беты.
Воспитывай его подчиняемость.
Коль ты его кормишь, он не должен получать еду просто так. Только после выполнения какой-то твоей команды.
Аналогично на улице: отрабатывай "Рядом", "Гуляй!", "Фу!", "Ко мне!" (рекомендую завести длинный лёгкий поводок, чтобы при непослушании, сразу притягивать к себе).
А вообще погугли "воспитание щенка"

ребенок никогда не будет вожаком для собаки.собаки тонко чувствуют иерархию,ваши родители всегда будут основными лидерами для собаки

а что делает непривитый щенок на улице?

Самый простой способ, раз ти его кормишь то дай и отними на время еду если оскал то прута по холке. Собственно это из учебника по дрессуре.