Не знаю что написать

Нужно иметь опыт в программировании, иначе никак.

Если у вас есть опыт программирования (на Java), используйте готовые плагины и настройте их под свой сервер.

Либо скачать готовые сборки сервера и настроить их под свой сервер

можно на aternos