Как испечь хорошие тарталетки, не приторные, покупные ужасные.

для чего ?

тарталетки не пекут,а жарят.Для чего нужна форма.Обычно 4 шт на одной форме на кот установлены 4 формочки(бывает и больше как вертушка.похожа на детскую,)форма нагревается и опускается в жидкое тесто,обжаривается во фритюре до золотистого цвета и снимается с формы.