Что влияет на изменения курсов валют.

Все манипуляции связанные с привлечением той или иной валюты

Всяческие катаклизмы : паника прежде всего.

Россия — крупный экспортёр нефти. Когда цены на нефть высокие, Россия получает больше долларов за продажу нефти. Это увеличивает предложение долларов на рынке, и курс рубля укрепляется (доллар дешевеет).
Когда цены на нефть падают, Россия получает меньше долларов, и рубль слабеет (доллар дорожает).

Банк России может повышать или понижать ключевую ставку, чтобы влиять на курс рубля.
Повышение ставки привлекает инвесторов, так как вклады в рублях становятся выгоднее. Это укрепляет рубль (доллар дешевеет).
Понижение ставки может ослабить рубль, так как инвесторы ищут более доходные валюты.

Россия покупает за рубежом (импортирует) много товаров за доллары. Если импорт растёт, спрос на доллары увеличивается, и рубль слабеет.
Чем больше Россия продаёт своих товаров (экспортирует), тем больше долларов поступает в страну, укрепляя рубль.

Как пример:
Цены на нефть падают с $100 до $50 за баррель → меньше долларов поступает в Россию → рубль дешевеет, доллар дорожает.
Санкции усиливаются → инвесторы уходят с российского рынка → рубль ослабевает.
Банк России повышает ключевую ставку до 15% → рубль укрепляется, так как инвесторы начинают вкладывать деньги в российские активы.

зачем

Востребованность игроками рынка той или иной валюты, исходя из своих интересов и пониманий.

(Это если не учитывать изначальные действия ЦБ, [оперирующих разными валютами], определяющие базовые вводные).

Не существует какого-то идеального доллара с планеты долларов. Поэтому, влияет всё. Это совершенно бесполезное для вас знание. Много разных причин. Макроэкономические показатели. Действия центробанков, фрс и инвестбанков. Процентные ставки. Политические и экономические события. Спекуляции трейдеров. Можете почитать о том, как разбогател Сорос.
Но это сложно. Как вы не можете зарабатывать на стихиях, дождь или ветер, не сможете заработать и на долларах.