Почему некоторые люди едят копыта и хвосты животных?

А я как-то на одном из любимых кулинарных каналов увидела отвратительный рецепт блюда - оно готовится в конском желудке, и этот желудок начиняется какими-то кишками колбасообразными. Фуууу!

Эти люди хищники...