Проблема при фотографировании на CANON EOS R7

Копируйте файлы с карты памяти на компьютер,затем форматируйте карту памяти в самом фотоаппарате.Не поможет-меняйте карту памяти на Class 10.

... зависит от качества карты памяти и настроек...например raw+jpg будет занимать больше времени и места

Карту памяти купи нормальную, а не какой-нибудь "смартбай" или микро-сд с адаптером.
Покупай полноразмерную Sandisk Extreme Pro или Kingston Canvas - и не будет таких проблем.

У твердотельников особенность, теряют скорость записи при заполнении. Нужна быстрая карта.

На скорость съёмки влияет и количество навешанных фильтров, или включённый шумодав...

Вероятней всего это связано с беспорядком на карте памяти, однако и сказанное Дядей С тоже имеет место быть.
Чтобы карта памяти не тормозила и не подводила есть несколько нехитрых правил.
Карта памяти должна соответствовать требованием камеры и быть нужного формфактора, без каких либо переходников/адаптеров.
Запись на карту памяти должна производится ТОЛЬКО в фотоаппарате. В других устройствах с карты памяти можно только КОПИРОВАТЬ.
Карта памяти не место для хранения фотоархива, после съёмки материал следует скопировать на компьютер.
Очищать карту памяти следует не удалением фото/видео а исключительно форматирование в камере через меню.