Почему в ГОСТ 34120-2017 есть класс Г, но нет класса В? Где там расшифровка обозначений?

Как обозначали вообще классы упитанности и на чём основывались? Почему после класса Б идёт класс Г? Как вообще расшифровываются буквенные обозначения классов?

Насколько знаю, в интернете легко находится сам документ, но не ответ на мой вопрос.