Бухгалтерия , начисление зп

никому не плати

Обыкновенно, как любому наемному работнику. И, отчеты так же сдавать. Можете нанять работника по договору гпх, только составлять его надо так, чтобы он не содержал признаков трудового. НДФЛ, взносы, отчетность та же, что и при найме работника по трудовому договору