Что мешает вольфраму который прочнее железа, быть основным компонентом деталей всяких механизмов вместо железа?

Мало быть прочнее железа, главное - быть подходящим для деталей тех или иных механизмов по главным параметрам. А этим вольфрам как раз и не обладает. А именно:
Вольфрам хрупкий, что в некоторых случаях ограничивает его применение.
При высоких температурах порядка 400 град по Цельсию он начинает окисляться.
Кроме того, для широкого применения он значительно дороже в плане добычи и обработки.
Но благодаря прочности и тугоплавкости, он используется в электронике, электротехнике, космической промышленности и др.