Холодец можно сделать в скороварке

Миша Чайкин Оракул (61479), открыт 2 недели назад

Проголосовало 71 чел

Варианты ответов

Комментарии

александр жебелевОракул (76225) 2 недели назад

Моно, только в скороварке вода не выпаривается

Павел Волгин Просветленный (33821) так пипку подними или вообще сними...

Павел ВолгинПросветленный (33821) 2 недели назад

Только в ней и делали...

Vadim SerdyukovМыслитель (8702) 2 недели назад

Именно для холодца скороварка и предназначена.
Но поскольку там вода не выпаривается, то её нужно изначально лить меньше, чем обычно.
И если хочешь точно чтобы холодец застыл - то отлей немного холодного бульона и раствори в нём желатин. Потом этот набухший желатин нужно слегка прогреть и соединить с основной массой бульона.
Ну и когда мясо разделаешь и уложишь в лоток для заливки этим концентрированным бульоном - добавь туда тёртого чесночка.

Vera VeraИскусственный Интеллект (282268) 2 недели назад

можно
но воды лей меньше намного и следи за клапаном
лучше в два приёма чтоб мясо повернуть и специи добавить

Владимир ЮргановИскусственный Интеллект (232789) 2 недели назад

нет. Надо мясо с жилами варить часов 8, а на сковороде вода будет выеимпать часто

Миша Чайкин Оракул (61479) Владимир Юрганов, скороварке

Александр ХолодИскусственный Интеллект (113631) 2 недели назад

Можно и в скороварке. Я в афганском казане варил, это та же скороварка :)

Миша Чайкин Оракул (61479) Александр Холод, нормально?

АркашаПросветленный (36642) 2 недели назад

Какая идиотина варит холодцы в скороварке?

Миша Чайкин Оракул (61479) Аркаша, Кодекс правил Основное правило для вопросов Вопрос должен являться "вопросом" и предполагать развернутый ответ на него. Если вопрос не подразумевает развернутого ответа, оформляйте его в виде опроса. Ответы должны быть информативными.