Если честно, то печёночные))
А так, пеку разные блины, то тонюсенькие, с добавлением крахмала, то на кефире с кипятком - супер-дырчатые, то толстенькие на молоке с водой 1 к 1. Разные. Но это тесто, а я не особо любитель такой еды) Семья любит,для и них и пеку-жарю. ...Едят со сгущёнкой и с мёдом, в основном. Если фаршированные - то сладкий творог, или мясо, печень.
А я печёночные блинчики хочу вот) Прямо сейчас,желательно, в составе "торта".
Можно не торт, а рулетики.