Подскажите, как варить плов из риса сорта Лазер, чтобы он получился рассыпчатый.

В интернете или телеграмме посмотри там много всего готовят

Обязательное замачивание риса с солью температура воды должна быть ровно 50 градусов. Если будет горячее – крахмал заварится и плов уже не будет рассыпчатым.Замачивать от 20 минут до 40 минут.

не знаю такого риса. На востоке плов варят из риса Девзира

Наверное следует поменять пропорции воды и риса при варке.

Варить в большом количестве воды ,помешивая .потом всю воду слить .а лучше пакетииованный купить

Всегда готовлю из риса "Националь" для плова в казане.

на сколько я знаю, узбекский плов варят из сорта "Девзира" или "Басмати" , так же замачивают водой доведённой до кипения и пока у тебя тушатся овощи, рис находится в этой воде, за тем высыпаешь этот рис вместе с остатками воды в каскан, доливаешь горячую воду и подсаливаешь, тушишь до готовности

1-узбеки не варят плов. 2- узбекский рис не подходит для плова. 3 нельзя промывать рис. 4 рис надо заливать кипятком и варить 21 минуту

Я жила Учкудуке. Мы промывали рис только в холодной воде, без замачивания. Рис был не длинный, полукруглый. Сейчас варю с сортом "Япаника".

Ингридиенты на 4-6 порций
*
500 гр. риса
2-3 моркови
1 большая луковица
850 гр. воды
100 гр. растительного масла
соль, специи
*
Обжарить в масле лук, морковь, потушить, залить водой, добавить соль, специи, попробовать на вкус. Перемешать все. Теперь засыпать промытый рис, разровнять , при желании воткнуть в рис зубочки чеснока. Варить под крышкой 30 мин. Снять с огня, перемешать и дать постоять, дойти.
Для детей можно насыпать полстакана изюма, или сухофруктов. .
*
На маленькую семью можно взять половину ингридиентов, указанных выше.
Я привыкла мерить стаканом или кружкой. Возьму стакан риса, к нему жидкость - полный стакан воды и другой примерно на три четверти. При этом масла одну четверть стакана.
https://proza.ru/2021/07/31/118

гдз

Воды меньше и собирать в горку чтобы запарился, сверху либо фольгой закутать, либо глубокой тарелкой закрыть

это сложно

попробуйте поэкспериментировать с водой, наливайте ее меньше

Стьстс

Попробуйте приготовить плов из риса басмати. Всегда, абсолютно, всегда получается рассыпчатый. Да, из лазера многие готовят, но он очень часто получается как каша. Я уже года 1,5 готовлю только из сорта басмати.
П.с.: никогда не перемешивайте весь рис полностью. Мясо и морковь должны находиться внизу, а рис сверху. И при перемешивании перемешивается только рис вверху.

Плов в мультиварке? Это атас вообще. Пропорции надо менять. Больше жира, меньше воды.

Также и простой рис