Имея большие возможности чем в начале зарождения, почему память на микро контролерах все так же остается мелкой?

А зачем больше?

Ну это можно понять из названия. Да и в принципе обычно микроконтроллеры делают не слишком требовательные задачи

Больше не нужно.

Много и ненадо

Аналогии в природе - несмотря на то, что уже есть млекопитающие, тем не менее никуда не собираются исчезать амебы, бактерии, вирусы.

В техике - несмотря на то, что есть суперроботизированные заводы работающие без людей, никто не собирается прекращать выпуск ломов, ножей, молотков.

Я когда-то делал на такой атмеге как у Вас на фото (ATmega32 за 3$ тогда) блок управления пропаривателем зерна. Много лет прекрасно работал. Использовал 53% ПЗУ, то есть памяти 32 кБ хватило с большим запасом. И зачем бы мне использовать вместо нее микроконтроллер с 1 МБ даже если бы он был по той же цене, а он таки чуть дороже.
Есть куча задач с которыми прекрасно справится tiny13, и смысл туда ставить мегу только тот, что она дешевле.