Посоветуйте что лучше, какая дорожная специальность востребована , и где платят хорошо?

Экскаватор самое то, но там не факт что получиться, надо иметь пространственное мышление.
Вторая по востребованности - машинист автогрейдера, но там своя специфика, стать топовым грейдеристом, это не просто, это штучный спец с высокой ЗП, 90% остальных, просто водителя грейдера, с норм ЗП, но не сильно чтоб выделяться. (Для дорог вообще норм ЗП это выше чем по другим отраслям, но и работать готовьтесь по 12 + часов)
Из всего перечисленного самое то - машинист укладчика. Но там не простая профа, много операций параллельно вести надо, тяжелая в общем, правда очень востребованная.
Самое простое - каток, но и ЗП там самые низкие для машинистов, но и работа простая. Главный минус - она однообразная, при этом проходы считай, дистанцию следи - повтори так всю смену.
Но там по идее у всех база общая, тракторная, так ч то потом можно двинуть в иную сторону, если мозгов хватает.
Нет еще машиниста фрезы - тоже норм профа и ЗП хорошая, и солярка там рекой, в отличии от.