Есть ли хоть один действительно рабочий способ отключить обновления Windows 10 Home?

Уточни вопрос

Есть. Отключить обновления в настройках

навалом софтина есть отключает обновление и защитника насовсем

в параметрах

Нажмите клавиши Win+R на клавиатуре, введите regedit и нажмите Enter.
Перейдите к разделу реестра
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Policies\Microsoft\Windows

Если в этом разделе отсутствует подраздел с именем WindowsUpdate, создайте его — нажмите правой кнопкой мыши по «папке» Windows, выберите «Создать» — «Раздел» и укажите имя WindowsUpdate
Внутри созданного раздела тем же способом создайте ещё один — с именем AU

Выберите раздел
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Policies\Microsoft\Windows\WindowsUpdate\AU
нажмите правой кнопкой мыши в правой панели редактора реестра и выберите Создать —
Параметр DWORD (32 бита, несмотря на то, что у вас x64 система),
задайте имя NoAutoUpdate для этого параметра
Дважды нажмите по вновь созданному параметру и задайте значение 1 для него.