Кто нибудь объяснит почему у меня плов не стал оранжевым

не положил шафран или хотябы куркуму

Лук с морковью обжарил хорошо на сковороде? Чтоб плов был оранжевым, некоторые куркуму добавляют. А вообще моркови должно быть столько же по весу , сколько и мяса. И обжаренная морковь "подкрашивает плов т.е. рис.

Именно морковь, у неё полно сортов. Порезанной должна быть соломкой, а не на тёрке

Нужно добавить шафран или куркуму для цвета, а также больше моркови!

Это зависит от моркови.... есть морковь красная и сочная... даже когда её чистишь - кожа на ладонях становится оранжевой и не сразу отмывается... приходится губочкой и моющим средством натирать руки. Моркови должно быть много и её надо обжарить с луком прежде чем Закладывать рис.
НО! сначала надо пожарить мясо до полуготовности, а потом его всё закрыть луком и морковью и на маленьком огне тушить под крышкой( на маленько огне)

В любой рецепт плова обязательно входят приправы, в том числе карри и куркума. Обязательно нужно в плов класть жареные до золотистого цвета лук и морковь, их должно быть достаточно много.

все зависит от риса и от моркови не зависимо от приправы

морковь не люблю в плове или чуть чуть..кладу томат пасту

Мало моркови.

а с хрена бы он стал оранжевым. Он вообще то белый. Если добавить куркуму ,станет желтый. Говорят от шафрана 0 оранжевый, не видел шафрана