Подходит ли рис для плова для кутью ?

Подходит. Кутья - поминальное блюдо, которое готовят на похороны и поминки. Если вы собираетесь готовить на Рождество, то это блюдо называется сочиво и готовится из распушённой пшеницы с добавлением меда, изюма, чернослива, кураги.

для кутьИИИИИИИИИИИИ

подходит любой
но изначально кутью готовили из пшеницыиз полбыесть ритуальные блюдаи кутья и сочивосостав

пшеницу надо бы.
Возьми булгур

Да

А кто помер-то?

В текущее время никаких ограничений на используемое зерно для кутьи нет. Кутья - (укр. – кутя, белорус. – куця, юж.-слав. куча, от ср.-греч. ϰουϰϰιά – бобы) [коливо (от греч. ϰόλλυβον), канун, сочиво], поминальное блюдо у славян. Каша из цельных зёрен пшеницы или ячменя, реже – пшена, гречки, позднее – риса, с мёдом, иногда с фруктами, орехами, маком.