На сколько точным можно считать измерение скорости с помощью gps?

50/50.

В зоне уверенного приема, когда навигатор показывает даже куда ты ПОДУМАЛ повернуть или сделать шаг , на открытой местности - показывает довольно точно.

В зоне не очень уверенного покрытия , в лесу, вблизи помех и прочих мешающих факторов , твой GPS трекер со спидометром может внезапно куда-то за пределы текстур выкидывать и показывать скорость ветра, звука, света, но не фактическую)


Всякие левосипедисты - любители стравы и прочих соцсетей, где делятся своими подвигами (кто сколько накрутил и с какой средней) много казусов наблюдали, когда GPS прекратил регистрацию сигнала , а через пару километров раздуплялся, и его по карте мгновенно перемещало со скоростью ракеты)