Товарищьь!))) похоже у Вас праздники продолжаются(((
В винегрете главный ингредиент = солёная( квашенная капуста), а селёдка не сочетается вкусом с солёной капустой.
Ещё В винегрет входят ингредиенты- свекла, морковь, картошка, зелёный горошек и лук.... Вот если убрать солёную капусту, и заменить на селёдку( много-много) и полить маслом, то получится вкусно.
как в анекдоте