Для охоты и рыбалки
предпочтительны универсальные ножи с прочным лезвием из нержавеющей стали, такими как фиксированные модели или складные с надежным замком. Лезвие должно быть острым, а рукоятка удобной и нескользящей. Важны также дополнительные функции, такие как резак для лески или открывалка для бутылок.