Капремонт внутридомовых инженерных систем

По идее такой ремонт производится по плану. У меня в доме было два подобных ремонта.., когда предлагали ремонт с заменой хорошего на "современное дешманское"..
Отказался! И не жалею!))
В вашей ситуации требуется мнение эксперта.
Да. Ломать будут всё.. Но Обязаны восстановить или компенсировать стоимость.
Должен быть акт обследования с фиксацией будущих работ.

Ты должен предоставить доступ к стоякам

в основном замена стояков

Или взскроете сами, аккуратн, защитив пенопластом и фанерой всё хрупкое, или ломанут ка поучится.
И они будут правы \ по закону.

Тебе надлежит обеспечить доступ к стоякам коммуникаций. Т.е. разобрать короба.