Что это за волнистая связь?

Это волнистая связь указывает на неопределённую стереохимию (альфа или бета) у аномерного центра, подразумевая, что лактоза в растворе может существовать в нескольких таутомерных формах и конкретная ориентация этой гидроксильной группы не фиксирована.