Ваш фирменный рецепт маринада для утки?

сырую ем

Так тебе и рассказал, а ловко ты это придумал, я даже в начале не понял

Фирменный или нет, а намешаю соевый соус, лимонный сок и мед. Вкусненько...

апельсиновый сок, горчица зернистая, мед. тимьян, соус соевый или соль.

Утка полезная..

Сухое красное вино, растительное масло, соль,перец чёрный молотый, паприка (не копчёная ни в коем случае), травки - базилик, майоран. А, кориандр ещё обязательно.

Утку едим редко, чаще гусей. Для них маринад из соевого соуса, приправ и меда.

Для утки или гуся не использую никакой маринад, натираю изнутри и снаружи солью и перцем и запекаю целиком в духовке.

я в принципе не люблю, не покупаю и не готовлю УТКУ

Это тайна.