Какую работу точно не смогут выполнять нейросети? Прям никак.

Пройти капчу

Вставить себе батарейку когда людей не останется...
А если серьёзно, то нейросеть почти чему угодно можно научить, главное правильно поставить само обучение и чтоб хватило времени и вычислительных мощностей, а также технологий. Скажем, современные роборуки и протезы ещё не приблизились к натуральной пятипалой руке человека, способной писать, держать ложку, крутить в руках цепочку, ключи или брелок, держать телефон и той же рукой печатать текст на клавиатуре.

капчу

Нейросети не смогут делать то, что требует реального понимания, живого опыта и человеческой искры. Короче, пока роботы хорошо делают предсказуемую работу, а там, где нужен живой мозг, руки и сердце – человек вне конкуренции